SAN SALVADOR. — La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) de El Salvador declaró “no apto para el consumo humano” un lote específico de leche entera de la marca SULA tras detectar fallas en su calidad e inocuidad, incluyendo presencia de microorganismos y deterioro del producto, en una alerta que activó el retiro inmediato de las unidades del mercado.
El producto señalado corresponde al lote 2601221000, con fecha de vencimiento 22 de julio de 2026. Según el informe oficial, análisis de laboratorio y verificaciones sanitarias evidenciaron leche cortada, deficiencias en el sellado y empaque y contaminación microbiológica en algunas unidades.
La SRS indicó que el lote ya está siendo retirado y recomendó a la población suspender su consumo de inmediato. Asimismo, pidió a los consumidores reportar cualquier síntoma relacionado a través del call center 194.
En respuesta, Lacthosa, fabricante de la marca SULA, confirmó la identificación de un “reclamo puntual” en determinadas unidades, pero sostuvo que el problema estaría asociado a condiciones inadecuadas de almacenamiento fuera de sus plantas de producción.
“De acuerdo con nuestras evaluaciones técnicas, no existe evidencia de contaminación microbiológica ni fallas en nuestros procesos de producción o empaque de origen”, afirmó la compañía en un comunicado.
La empresa agregó que, como medida preventiva, realizó el retiro voluntario del lote desde el 5 de marzo de 2026 en el mercado salvadoreño, además de compartir información de trazabilidad con las autoridades y reforzar controles en la cadena de distribución.
El caso ha puesto bajo escrutinio los protocolos de almacenamiento y transporte de productos lácteos, en un contexto donde las autoridades sanitarias insisten en la importancia de mantener la cadena de frío para preservar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Mientras continúa el retiro del producto, las autoridades reiteraron su llamado a los consumidores a verificar los números de lote antes de consumir y a atender cualquier recomendación sanitaria emitida en los próximos días.
