Olanchito, Yoro – En los últimos días, la carne de cerdo ha registrado un incremento de cinco lempiras por libra en los mercados de Olanchito, según informaron los locatarios.
Este aumento, que eleva el precio de la libra a 65 lempiras, se atribuye al encarecimiento de los concentrados utilizados para engordar a los animales en los criaderos.
“El incremento se debe al alza en los costos de los insumos para los productores de cerdo”, explicó Montes, locatario del mercado municipal.
La carne de cerdo es uno de los productos más demandados en la temporada navideña y de fin de año, siendo un ingrediente clave para la preparación de nacatamales y otros platos típicos.
Este aumento podría impactar en los presupuestos de las familias que planean celebrar con estas tradicionales comidas.
A pesar del alza, los locatarios esperan que las ventas no disminuyan de manera tan drastica, dado el alto consumo que caracteriza esta época festiva en Honduras.
